Almería saca nota en calidad: la campaña 'No cortes en verde' garantiza el sabor del melón y la sandía

El delegado territorial de Agricultura de la Junta en Almería, Antonio Mena, ha destacado hoy el éxito de la campaña 2026 de la iniciativa 'No cortes en verde'. Esta acción, que cuenta con la colaboración activa de la Interprofesional Hortyfruta, tiene como objetivo principal evitar la presencia de fruta inmadura en los mercados, protegiendo así la reputación del origen Almería. Durante los meses críticos de recolección, se han llevado a cabo 96 controles exhaustivos en los que se ha verificado el grado de azúcar y la calidad interna de los frutos. En el caso de la sandía, se inspeccionaron 1,24 millones de kilos en diversas expediciones. Los análisis técnicos mostraron una media de 10,38 grados Brix, una cifra que asegura un sabor dulce y una textura adecuada para el consumidor. Únicamente el 3,7% de las partidas muestreadas presentó pequeñas deficiencias en los requisitos mínimos de comercialización, lo que motivó su inmovilización para revisión. Estos datos reflejan que la gran mayoría de los agricultores ha seguido las recomendaciones técnicas, esperando el momento exacto para el corte. Para el melón, los controles supervisaron cerca de 156.000 kilogramos, con resultados incluso más elevados en términos de dulzor, alcanzando una media de 11,64 grados Brix. Solo un 4% de las piezas fueron declaradas no aptas para el mercado en primera instancia. Antonio Mena ha subrayado que 'detrás de cada sandía que llega a Europa hay un esfuerzo por diferenciar el producto almeriense por su sabor y seguridad alimentaria, factores que nos permiten competir frente a otras producciones internacionales'. La campaña 'No cortes en verde' cumple ya más de 25 años y se ha convertido en una herramienta estratégica de comercialización. En un mercado globalizado donde la competencia en verano es feroz, la regularidad en la calidad es el mayor activo de Almería. Las empresas comercializadoras han integrado estos protocolos de control en sus procesos de recepción, trabajando estrechamente con sus departamentos técnicos de campo para programar los cortes según la evolución climática de cada finca. Finalmente, la Junta de Andalucía ha agradecido al sector su profesionalidad durante esta campaña de primavera-verano, que ha estado marcada por oscilaciones térmicas que podrían haber dificultado el cuaje y la maduración. Sin embargo, la pericia de los productores de la zona del Levante y el Poniente almeriense ha permitido que el melón y la sandía de Almería sigan siendo los preferidos en las cadenas de distribución europeas por su garantía de calidad contrastada.