El sector del tomate en España impulsa la digitalización para competir con las importaciones de terceros países

La competencia en el mercado europeo del tomate se ha intensificado en 2026, lo que ha obligado al sector español a acelerar su transformación tecnológica. Durante la presentación realizada hoy, se ha puesto de relieve que la digitalización ya no es una opción, sino una necesidad de supervivencia. El uso de algoritmos de Big Data para analizar las tendencias de consumo en tiempo real está permitiendo a las cooperativas ajustar sus calendarios de siembra a la demanda real, evitando excedentes y caídas de precios. Un punto clave de la estrategia nacional es la implementación del cuaderno de campo digital, que será obligatorio para todas las explotaciones a partir del próximo año. Esta herramienta no solo facilita el cumplimiento de la normativa europea sobre el uso de fitosanitarios, sino que se está utilizando como un sello de garantía ante los consumidores. La transparencia en el uso de recursos y la huella de carbono digitalizada son ahora factores de decisión de compra tan importantes como el precio o el sabor. En las zonas de producción de Granada y Almería, se están probando prototipos de robots de recolección selectiva que utilizan visión artificial para identificar los frutos en su estado óptimo de madurez. Aunque la tecnología aún está en fase de despliegue, los resultados preliminares muestran una mejora significativa en la homogeneidad del producto final y una reducción del desperdicio alimentario en las fincas. Por otro lado, el informe institucional advierte sobre la necesidad de que la Unión Europea aplique las cláusulas espejo en los acuerdos comerciales con terceros países. El sector español defiende que se debe exigir el mismo nivel de exigencia social y medioambiental a los productos importados para garantizar una competencia leal. En este sentido, se ha anunciado una nueva campaña de promoción del 'Tomate de España' centrada en los valores de seguridad alimentaria y sostenibilidad. Finalmente, la industria de nutrición vegetal ha presentado nuevos fertilizantes inteligentes que liberan nitrógeno de forma controlada según la temperatura y la demanda de la planta. Esta innovación no solo optimiza el rendimiento del cultivo de tomate, sino que previene la lixiviación de nitratos hacia los acuíferos, alineando la producción con los objetivos del Pacto Verde Europeo y reforzando la imagen del sector como un aliado del medio ambiente.