El IV Encuentro de Gastronomía Almeriense convierte la Plaza de las Velas en un escaparate de los productos agroalimentarios de 'Sabores Almería'

Los productos y recetas de la tierra vuelven a contar con un espacio protagonista en la Feria de Almería de este año. Del 22 al 29 de agosto, la Plaza de las Velas de la Rambla se llenará de actividades con showcookings, presentaciones y degustaciones de producto gracias a la IV edición del Encuentro de Gastronomía Almeriense, impulsada por el Ayuntamiento de Almería y respaldada por la marca gourmet de la provincia 'Sabores Almería' y por la Asociación de chefs 'Almería Gastronómica'. Las actividades se desarrollarán cada jornada desde las 11:45 hasta las 14:00 horas aproximadamente. El diputado de Presidencia y Promoción Agroalimentaria, Carlos Sánchez, ha destacado la gran oportunidad que supone para el público participar en una nueva edición de esta iniciativa que pone en valor uno de los grandes tesoros de la identidad almeriense como es su gastronomía. "Tenemos los mejores productos, los de 'Sabores Almería', y a los mejores chefs que transforman esa materia prima en espectaculares platos que aúna tradición, modernidad y el mejor sabor", ha señalado. Por su parte, la concejal de Comercio, Ana Trigueros, ha subrayado que este encuentro es mucho más que un espacio de degustación, ya que representa una oportunidad para poner en valor a todas las personas que hay detrás de la gastronomía almeriense y proyectar la ciudad a través de sus productos y profesionales. La programación incluye la participación de chefs como los de Katsu Izakaya, Juan Manuel Domínguez, Juan Ramón Sánchez, Tolo Castillo, Estefanía Marchal, María Guernoun, Emilio Carmona, Luis Arango, Cristian Gualan y Rafa Rodríguez, además de la chef con Estrella Michelín Iria Espinosa, del restaurante Árbore da Veira en Galicia. La influencer Caterina Pak intervendrá también a lo largo de la semana, y las empresas de 'Sabores Almería' presentarán sus productos cada jornada, dando a conocer la riqueza de la despensa provincial: desde las conservas de Peña Cruz y la sal de Unión Salinera Cabo de Gata hasta el aceite de Óleo Almanzora, las elaboraciones cárnicas de Diego Molina o la repostería de DeSuflí. El miércoles 26 de agosto, la Cofradía del Tomate protagonizará una jornada propia, en la que se pondrá en valor uno de los cultivos más emblemáticos de la agricultura almeriense. Además, el certamen acogerá el Concurso Gastronómico los días 25 y 26 de agosto, el Concurso Infantil el sábado 29 y cerrará con el esperado Concurso de Gamba Roja, que pondrá el broche final a una intensa semana de actividad gastronómica. Este evento se consolida así como un importante altavoz de la producción agroalimentaria de la provincia, en un verano en el que la marca 'Sabores Almería' continúa desplegando su estrategia de promoción de los alimentos almerienses tanto en el ámbito provincial como en ferias y mercados nacionales e internacionales.