El pimiento California andaluz cierra la campaña 2025/2026 con precio récord histórico en origen de 1,31 euros por kilo en Almería

El pimiento tipo California producido en los invernaderos andaluces cierra la campaña 2025/2026 con el precio medio en origen más elevado de la historia en todos sus subtipos, según el informe elaborado por Hortoinfo a partir de los datos del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía. El precio medio conjunto de todos los colores alcanza 1,31 euros por kilo, un 9,17 por ciento más que los 1,20 euros por kilo registrados en la campaña 2024/2025, consolidando al pimiento como uno de los cultivos más rentables del campo almeriense. La cifra corresponde al precio liquidado al agricultor a la entrega en el almacén o comercializadora, sin IVA, y no incluye costes de manipulado, comercialización ni comisión comercial. Los datos del Observatorio andaluz se recogen al cierre de julio y están pendientes de los ajustes finales que aporten las comercializadoras, por lo que la media definitiva podría experimentar ligeras variaciones. El subtipo que registra el mayor incremento porcentual es el California verde, con una media de 1,14 euros por kilo frente al euro exacto de la campaña anterior, lo que supone una subida del 14 por ciento. A continuación figura el California naranja, cuya cotización media sube un 8,53 por ciento hasta los 1,40 euros por kilo, frente a los 1,29 euros de la campaña 2024/2025. El California rojo, la variedad con mayor superficie plantada en Almería -concentra el 65 por ciento del total destinado a pimiento-, se paga de media a 1,37 euros por kilo, un 7,87 por ciento más que los 1,27 euros del ciclo anterior. El California amarillo cierra con una media de 1,33 euros por kilo, un 7,26 por ciento por encima de los 1,24 euros por kilo que recibieron los productores en la campaña 2024/2025. Estos resultados confirman la tendencia alcista del pimiento en las lonjas almerienses, que en las últimas semanas del mes de agosto han registrado cotizaciones especialmente firmes en el Pimiento California rojo y amarillo, según la pizarra de precios de las principales alhóndigas de la provincia. El buen comportamiento de los precios en origen contrasta con la reducción de superficie prevista para la próxima campaña de otoño 2026/2027, en la que el pimiento -cultivo con mayor superficie plantada de Almería- podría recortar su presencia en torno a un 4 por ciento, según los primeros datos aportados por los asociados de Coexphal. La rentabilidad cosechada este año será, no obstante, un factor determinante en las decisiones de los agricultores a la hora de planificar las nuevas siembras.