El tomate de invernadero de Almería y Granada logra su precio medio más alto en diez campañas, con 1,15 euros por kilo

El precio medio ponderado que los agricultores de Almería y Granada han recibido por el tomate de invernadero en la campaña 2025/2026 ha alcanzado 1,15 euros por kilo, el nivel más alto registrado en las últimas diez campañas, según un informe elaborado por Hortoinfo a partir de los datos del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía. El precio refleja el valor liquidado al agricultor a la entrega en el almacén, tanto en subastas como a través de otras empresas comercializadoras, sin IVA y sin incluir costes de manipulado, comercialización ni comisión comercial. El Observatorio andaluz calcula este indicador con datos aportados por veinte empresas del sector, entre ellas Unica, Vicasol, Casi y Caparros Nature, y corresponde al cierre de julio, pendiente de ajustes finales. Se trata, por tanto, de una fotografía muy representativa del comportamiento de las cotizaciones del tomate en las dos principales provincias productoras de Andalucía oriental durante el último ciclo agrícola. Por tipos, el tomate asurcado registra el mayor aumento porcentual en la última década. Su precio medio pasa de 0,76 euros por kilo en la campaña 2016/2017 a 1,53 euros por kilo en la 2025/2026, lo que representa una subida del 153%. El tomate redondo sube un 75% en el mismo periodo, desde 0,56 hasta 0,98 euros por kilo. El tomate liso incrementa su cotización media un 62,9%, de 0,62 a 1,01 euros por kilo; el tipo rama avanza un 46,8%, de 0,77 a 1,13 euros por kilo, y el cherry un 45,3%, de 1,28 a 1,86 euros por kilo, el precio medio más elevado entre todos los tipos analizados. El tomate tipo pera es el que experimenta el menor incremento porcentual en el periodo estudiado, con una subida del 32,8%, al pasar de 0,64 euros por kilo en 2016/2017 a 0,85 euros por kilo en la campaña recién cerrada. Estos datos contrastan con la evolución de los costes de producción, que también han registrado una fuerte escalada en la última década. Según un informe anterior de Hortoinfo basado en datos de la Junta de Andalucía, producir una hectárea de tomate en invernadero en Almería costó 80.019 euros en la campaña 2024/2025, un 45% más que en 2015/2016. El resultado de la campaña confirma la buena marcha de las cotizaciones en origen en un contexto de menor oferta por la reducción progresiva de la superficie destinada a tomate en el campo almeriense, donde el cultivo acumula una tendencia estructural de descenso de hectáreas. A ello se suma una demanda europea sostenida y la competencia creciente de Marruecos y Turquía, que obliga al sector a seguir apostando por la calidad, la diferenciación varietal y la resistencia a virosis como el ToBRFV.