El sector del tomate español prevé una caída del 2% en la producción de la campaña 2025/2026

El análisis de la coyuntura para la actual campaña de tomate en España, presentado hoy oficialmente por representantes del sector ante las autoridades europeas, muestra un escenario complejo. Se estima que la producción total caerá un 2% respecto al ciclo anterior, situándose ligeramente por debajo de las cifras de exportación de los últimos años. Este descenso no responde a una falta de demanda, sino a factores estructurales que están reconfigurando el mapa de la producción en Almería, Murcia y las Islas Canarias. Uno de los motivos principales es la obligatoria adaptación a las nuevas amenazas fitosanitarias, como el Virus Rugoso del Tomate (ToBRFV). Para combatir esta enfermedad, los agricultores están optando por variedades con alta resistencia genética que, en muchos casos, presentan una productividad ligeramente inferior a las variedades tradicionales. A esto se suma el envejecimiento de algunas estructuras de invernadero que requieren renovaciones urgentes para mantener los rendimientos de antaño en un clima cada vez más extremo. La competencia con terceros países, especialmente Marruecos y Turquía, sigue siendo el gran reto comercial. Mientras que España ha visto incrementados sus costes salariales y de energía en un 15% acumulado en los últimos dos años, los productores de fuera de la UE operan con normativas menos restrictivas. Esto ha provocado que muchos agricultores de Almería decidan rotar sus cultivos hacia especialidades como el pepino o el pimiento, donde España mantiene una ventaja competitiva más sólida y una mayor rentabilidad por metro cuadrado. No obstante, la calidad del tomate español sigue siendo imbatible en los mercados de lujo y gourmet. El aumento de la superficie dedicada al tomate cherry y a especialidades de sabor está compensando parcialmente la caída en volumen con un valor añadido mucho mayor. Las cadenas de distribución de Alemania y Reino Unido han reafirmado su preferencia por el producto español debido a su trazabilidad y cumplimiento de los estándares sociales y medioambientales de la Unión Europea, factores que el consumidor final valora cada vez más. Para contrarrestar la tendencia a la baja, el sector está solicitando a las administraciones un mayor impulso en las ayudas a la modernización de explotaciones. El uso de inteligencia artificial para el riego y la nutrición vegetal personalizada se perfila como la única vía para elevar los rendimientos sin aumentar los costes de producción. Las empresas comercializadoras confían en que, a pesar del ligero descenso en kilos, la campaña sea financieramente positiva gracias a la estabilidad de los precios en los mercados de destino.