HORTYFRUTA activa la 'alerta amarilla' por el desplome de precios en calabacín, berenjena y tomate liso
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La Interprofesional de Frutas y Hortalizas de Andalucía, HORTYFRUTA, ha expresado su profunda preocupación por la inestable situación de precios que afecta a productos clave de la huerta andaluza. Tras un análisis exhaustivo del mercado, la organización ha activado la 'alerta amarilla' para el calabacín, la berenjena y el tomate liso, que en el caso de este último, acaba de salir de una 'alerta roja'.
Según HORTYFRUTA, el descenso en las cotizaciones se debe a una confluencia de factores, entre los que destaca un aumento de la cantidad de producto en el mercado en comparación con la campaña anterior, especialmente en tomate. Además, se ha detectado una fuerte competencia en los mercados de destino, con una notable presencia de tomate de origen marroquí, holandés, belga e incluso polaco, lo que añade presión a los precios del producto andaluz. La Interprofesional vigilará de cerca la evolución en las próximas semanas.
La campaña hortofrutícola andaluza se enfrenta a su primera gran prueba de la temporada. HORTYFRUTA, la organización que representa los intereses del sector, ha lanzado un aviso oficial tras constatar una peligrosa tendencia a la baja en las cotizaciones en origen de varios productos fundamentales. El calabacín y la berenjena han entrado en 'alerta amarilla', un estado que, según el Manual de Crisis de la Interprofesional, indica una situación de riesgo que requiere monitorización constante. Más preocupante ha sido la evolución del tomate liso, que ha llegado a estar en 'alerta roja' y ahora se sitúa en amarilla.
Los análisis de la organización apuntan a un desajuste entre la oferta y la demanda. Las condiciones climáticas favorables de las últimas semanas podrían haber acelerado la producción, provocando una mayor concurrencia de producto en el mercado en comparación con las mismas fechas de años anteriores. En el caso del tomate, este aumento de la oferta interna se ha visto agravado por una fuerte competencia exterior. HORTYFRUTA ha identificado en los mercados europeos una presencia significativa de tomate procedente de Marruecos, así como de producciones de Países Bajos, Bélgica y Polonia, que están presionando los precios a la baja.
Ante esta coyuntura, la Interprofesional ya ha advertido de las posibles medidas que podría tomar si la situación no mejora. Si los precios continúan en esta senda descendente, HORTYFRUTA no descarta activar la extensión de norma, un mecanismo que obligaría a todos los operadores (productores y comercializadores) de Andalucía a retirar del mercado las segundas categorías de los productos afectados. El objetivo de esta medida es reducir la oferta disponible y garantizar que solo las categorías de mayor calidad (Extra y Primera) lleguen al consumidor, buscando así estabilizar los precios y proteger la rentabilidad de los agricultores.
La organización ha hecho un llamamiento a la calma, pero también a la vigilancia. Durante las próximas semanas, se realizará un seguimiento exhaustivo de la evolución de los precios y de la calidad general de los productos en el mercado. La decisión de aplicar o no medidas más drásticas dependerá de cómo se comporten las cotizaciones y de si el sector muestra capacidad para autorregularse. Esta situación pone de manifiesto una vez más la volatilidad de los mercados agrícolas y la importancia de contar con herramientas de gestión de crisis para proteger los intereses del campo andaluz.
Contenido elaborado con asistencia de inteligencia artificial. Contrasta las decisiones técnicas con fuentes oficiales y profesionales.
