Mercado Hortofrutícola: El pimiento California rojo repunta en las pizarras de Almería mientras el pepino se estabiliza
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El análisis de las pizarras agrícolas de Almería de este 20 de noviembre refleja una tendencia al alza en las cotizaciones del pimiento California rojo, que se consolida como uno de los productos más valorados de la semana. En las subastas de referencia del Poniente almeriense, este cultivo ha alcanzado precios medios que oscilan entre los 2,40 y 2,60 euros por kilo en sus primeros cortes, impulsado por una demanda activa y una oferta aún moderada en estas fechas.
Por otro lado, el pepino tipo Almería mantiene una línea de estabilidad tras las fluctuaciones de inicios de mes, cotizando en el entorno de 1,35 a 1,45 euros el kilo. Sin embargo, no todas las hortalizas siguen esta tónica positiva; el pimiento italiano verde y algunas variedades de calabacín han registrado ligeros descensos debido al incremento de los volúmenes de entrada en las alhóndigas.
La jornada comercial de hoy en el campo almeriense deja buenas noticias para los productores de pimiento, especialmente en la tipología California rojo. Según los datos extraídos de las pizarras de las principales comercializadoras como Agroejido, La Unión y Costa de Almería, este producto está viviendo un momento dulce en las subastas. Los cortes de primera categoría han llegado a rozar los 2,60 euros/kg en momentos puntuales, confirmando el interés de los compradores internacionales por asegurar género de calidad ante la previsión de una campaña de invierno exigente.
En el segmento del pepino, vital para la economía agraria de la zona en estas fechas, se observa una estabilización de los precios. El pepino Almería se mueve en una horquilla de 1,35 a 1,45 euros, unas cifras que permiten al agricultor cubrir costes y obtener margen, aunque el sector se mantiene vigilante ante la evolución de la producción en las próximas semanas. La entrada en producción de nuevas fincas podría presionar las cotizaciones a la baja si la demanda centroeuropea no absorbe el incremento de volumen.
Menos optimista es el escenario para el pimiento italiano verde, que ha visto cómo su valor cedía terreno en las últimas sesiones, situándose en rangos de 0,85 a 1,12 euros por kilo. Este descenso se atribuye a un pico de producción momentáneo y a la fuerte competencia en este segmento específico. Del mismo modo, el calabacín fino muestra cierta debilidad, cotizando por debajo de los 0,70 euros en algunos cortes finales, lo que obliga a los productores a extremar la eficiencia en la recolección.
Las berenjenas, por su parte, mantienen un comportamiento digno, con la variedad larga cotizando cerca del euro (0,97 - 1,04 €/kg), sostenida por una demanda constante tanto en el mercado nacional como en el de exportación. Los operadores destacan la buena calidad general del género que está llegando a las subastas, favorecida por unas condiciones meteorológicas que, hasta el momento, han permitido un desarrollo sanitario óptimo de los cultivos.
En resumen, la pizarra de precios de este 20 de noviembre dibuja un escenario de rentabilidad aceptable para el grueso del sector hortofrutícola almeriense, aunque con las habituales disparidades entre cultivos. La atención se centra ahora en la evolución de las temperaturas en el norte de Europa, factor determinante para el ritmo de los pedidos en las próximas semanas de campaña.
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