Preocupación en el sector cerealista: precios un 12% a la baja y siembras estancadas por la meteorología
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La campaña de cereales afronta un escenario de incertidumbre y baja rentabilidad que mantiene en vilo a los agricultores españoles. Según los últimos datos facilitados por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (ACCOE), los precios en origen han experimentado un descenso acumulado cercano al 12,8% respecto al inicio del año. Esta caída de las cotizaciones choca frontalmente con unos costes de producción que, si bien se han moderado ligeramente, siguen en niveles históricamente altos.
A la crisis de precios se suma un inicio de campaña de siembra muy irregular. Las precipitaciones de noviembre, aunque beneficiosas para recuperar las reservas hídricas del suelo, han sido en muchos casos torrenciales o excesivas, impidiendo la entrada de maquinaria en las parcelas. Esto ha provocado que, a estas alturas de noviembre, apenas se haya completado la mitad de la superficie prevista de siembra de cereales de invierno en las principales zonas productoras, como Castilla y León y Andalucía.
El sector de los cultivos extensivos en España atraviesa un momento delicado en este tramo final del año. Tras una cosecha en 2025 que logró recuperar volúmenes (un 17% superior a la desastrosa campaña de 2024), la alegría en el campo ha durado poco debido al comportamiento de los mercados. La Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (ACCOE) ha confirmado hoy que la tendencia bajista de los precios se ha consolidado, con trigos y cebadas cotizando muy por debajo de las expectativas generadas antes del verano. Esta situación deja a muchas explotaciones al borde de la rentabilidad, ya que los insumos comprados para la nueva siembra (semillas, abonos, gasóleo) no han bajado en la misma proporción.
La situación agronómica tampoco acompaña en el arranque de la campaña 2025/2026. Los agricultores miran al cielo con preocupación, no por la sequía, sino por la imposibilidad de trabajar la tierra. Las lluvias intensas registradas durante las últimas semanas han saturado los suelos en comarcas cerealistas clave. José Manuel Álvarez Blasco, secretario general de ACCOE, ha señalado que 'la siembra está paralizada en muchas zonas; no hay ni la mitad de la superficie sembrada cuando ya deberíamos estar terminando'. Este retraso podría condicionar el desarrollo vegetativo del cultivo y, por ende, los rendimientos finales de la próxima cosecha.
Desde las organizaciones agrarias (ASAJA, COAG, UPA) se advierte que el retraso en las siembras obligará a muchos agricultores a cambiar sus planes de cultivo a última hora, optando quizás por variedades de ciclo más corto o derivando superficies hacia otros cultivos de primavera como el girasol o las leguminosas, si el tiempo no da una tregua en los próximos días. Además, existe el riesgo de que la nascencia sea irregular en aquellas parcelas que se sembraron justo antes de las lluvias torrenciales, debido al encharcamiento y la asfixia radicular.
El mercado internacional tampoco ofrece señales de reactivación a corto plazo. La gran oferta de cereal procedente del Mar Negro y las buenas cosechas en otras latitudes mantienen los precios globales deprimidos. Los operadores comerciales en España constatan una demanda interna cubierta y sin prisa por comprar, lo que añade presión a los precios en origen. Los agricultores que almacenaron grano esperando subidas se encuentran ahora con un panorama desolador, obligados a vender para obtener liquidez a precios que apenas cubren costes.
Ante este escenario, el sector reclama medidas de apoyo directo y una flexibilización de la PAC que tenga en cuenta estas incidencias climáticas a la hora de cumplir con los ecorregímenes y la condicionalidad reforzada. La incertidumbre es la nota dominante en un otoño donde la gestión agronómica se ha vuelto tan compleja como la gestión económica de las explotaciones cerealistas.
Contenido elaborado con asistencia de inteligencia artificial. Contrasta las decisiones técnicas con fuentes oficiales y profesionales.
