Análisis de mercados: El pimiento California rojo se dispara en las subastas de Almería rozando los 2,20 euros
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El cierre de la semana en las alhóndigas de Almería deja un escenario de precios al alza para las principales hortalizas de invernadero, impulsado por una ligera contracción de la oferta y la alta demanda internacional. El gran protagonista de las últimas jornadas ha sido el pimiento California rojo, que ha alcanzado cotizaciones máximas cercanas a los 2,20 euros por kilo en algunas subastas, marcando una tendencia claramente alcista.
Otros productos como el pepino tipo Almería y la judía también han mostrado un comportamiento robusto, consolidando buenas sensaciones para los agricultores en este tramo de la campaña. Por el contrario, el calabacín y la berenjena han presentado una mayor volatilidad, con precios oscilantes dependiendo de la calidad y el punto de venta.
La pizarra de precios agrícolas en Almería ha cerrado la semana con números verdes para gran parte de los cultivos de otoño, ofreciendo un respiro a los productores tras unas semanas de incertidumbre. Según los datos recopilados en las principales subastas del poniente almeriense, como AgrupaEjido, La Unión y Agroponiente, la demanda europea se ha reactivado con fuerza ante la bajada de temperaturas en el continente, tirando de las cotizaciones en origen.
El pimiento California rojo ha sido, sin duda, el cultivo estrella de este final de noviembre. En la subasta de AgrupaEjido, este producto llegó a registrar picos de 2,18 euros el kilo, mientras que en otras comercializadoras como Costa de Almería y Agrupa2 se mantuvo en una horquilla muy sólida entre 1,70 y 2,00 euros. El pimiento California verde, aunque con precios más moderados, también defendió bien su posición, cotizando entre 1,30 y 1,50 euros, lo que confirma el buen momento de este cultivo vital para la economía de la zona.
El pepino Almería también ha brillado con luz propia. La reducción de la producción propia en los países centroeuropeos ha desviado los pedidos hacia el sur de España, elevando el precio medio. Las cotizaciones han oscilado entre los 1,67 euros de media en Agrupa2 y picos cercanos a los 1,92 euros en Costa de Almería. Este repunte es crucial para los agricultores de pepino, que habían visto márgenes más ajustados en semanas anteriores.
En cuanto a las hortalizas de ciclo corto, la situación ha sido más desigual. El calabacín fino ha sufrido para superar la barrera del euro, quedándose en medias de 0,49 a 0,81 euros dependiendo de la subasta, presionado por una oferta aún abundante. La berenjena larga, por su parte, mostró una gran disparidad, con cotizaciones que fueron desde los 0,54 euros en algunos cortes hasta 1,61 euros en partidas selectas de mayor calidad.
Los analistas de mercado prevén que esta tendencia alcista podría mantenerse en el arranque de diciembre, siempre que la meteorología acompañe y el frío en Europa siga incentivando el consumo de hortalizas de invierno. La calidad del producto que está entrando en las alhóndigas se califica de excelente, lo que está facilitando la labor comercial de las empresas exportadoras.
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