El pimiento California rojo roza los 2 euros en las subastas almerienses impulsado por la bajada de temperaturas

La campaña hortofrutícola en Almería encara el mes de diciembre con optimismo moderado gracias a la recuperación de las pizarras de precios en origen. Tras unas semanas de incertidumbre, las cotizaciones han reaccionado al alza, lideradas indiscutiblemente por el pimiento tipo California. En las subastas celebradas ayer y durante la jornada de hoy, el California rojo ha marcado la pauta, situándose en una horquilla de entre 1,60 y 2,00 euros por kilogramo en centros de comercialización clave como Agroponiente y La Unión. Este incremento responde a una coyuntura climática clásica de estas fechas: el descenso de las temperaturas nocturnas en los invernaderos del Poniente y el Levante almeriense ha frenado el ritmo productivo, ajustando la oferta a una demanda internacional que comienza a despertar de cara a las festividades navideñas. No solo el pimiento rojo disfruta de este buen momento; el California verde y el amarillo también han visto ajustados sus valores, manteniéndose en niveles que garantizan la rentabilidad para el productor, con precios que se mueven entre 1,40 y 1,70 euros. El pepino tipo Almería, otro de los pilares de la exportación en estas fechas, ha mostrado una horquilla amplia pero positiva, cotizando entre 1,50 y 1,80 euros en función de la calidad y el calibre. Esta situación contrasta con el inicio del otoño, donde el exceso de calor provocó solapamientos de producción que deprimieron los valores en origen. En el segmento del tomate, el tipo pera y el rama continúan su escalada progresiva. El tomate pera, muy demandado tanto en el mercado nacional como en la exportación, ha logrado estabilizarse por encima de los 0,80 euros, con partidas de calidad extra superando el euro. La berenjena, tanto la larga como la rayada, acompaña esta tendencia alcista, rozando el euro por kilo en las últimas sesiones. Los operadores comerciales señalan que, si el frío se mantiene constante sin llegar a heladas severas, el ritmo de recolección permitirá mantener un flujo de mercancía constante pero controlado, lo que favorecería el mantenimiento de estos precios durante las próximas semanas. Desde las organizaciones agrarias se valora positivamente este repunte, aunque se mantiene la cautela respecto a la evolución de los costes de los insumos y la presión de las importaciones de países terceros, que suelen intensificarse en la ventana de invierno. Sin embargo, la calidad del producto almeriense en este punto de la campaña está siendo excepcional, lo que facilita su posicionamiento en los lineales de los supermercados europeos frente a competidores con estándares de producción menos rigurosos. En conclusión, el puente de la Constitución y la Inmaculada marca un punto de inflexión para el campo almeriense en 2025. Con la mirada puesta en el cielo y en los termómetros, el sector confía en que esta tendencia de precios dignos se consolide para cerrar el año con un balance positivo, amortiguando los desafíos estructurales que enfrenta el modelo agrícola provincial.