La Feria 'Sabores Almería' inunda el centro de la capital con productos gourmet de 38 empresas locales

Almería vive estos días su gran fiesta de la gastronomía local con la celebración de la Feria 'Sabores Almería', que ha transformado la céntrica Plaza de las Velas en un gran mercado de productos gourmet. Aprovechando la afluencia de público del puente de diciembre, 38 empresas productoras de la provincia exhiben lo mejor de su catálogo, poniendo en valor la diversidad y riqueza del sector agroalimentario almeriense más allá del invernadero. El evento, organizado por la Diputación de Almería, tiene como objetivo principal acercar al consumidor final productos que, en muchas ocasiones, destacan por su elaboración artesanal y su vínculo con el territorio. Entre los stands, los visitantes pueden encontrar una representación de los subsectores más pujantes de la agroindustria local. Destacan los aceites de oliva virgen extra de variedades autóctonas, vinos de la tierra con creciente reconocimiento nacional, mieles de la Sierra de los Filabres, y una variada oferta de conservas vegetales que dan salida comercial al excedente hortofrutícola con un alto valor añadido. También tienen presencia destacada las empresas cárnicas y queseras del interior, así como la repostería tradicional, que vive en estas fechas su momento de mayor demanda. La feria no es solo un punto de venta directa, sino un espacio de dinamización. Durante estos días se están llevando a cabo degustaciones, showcookings y presentaciones de nuevos productos, permitiendo a los empresarios testar sus innovaciones directamente con el público. La marca 'Sabores Almería' ha logrado en los últimos años aglutinar bajo un mismo sello de calidad a más de un centenar de empresas, facilitando su promoción en ferias internacionales y su entrada en grandes cadenas de distribución, un paso fundamental para la supervivencia del tejido empresarial rural. Las instituciones han hecho un llamamiento a la ciudadanía para que en las mesas navideñas no falten los productos de la tierra. 'Comprar Sabores Almería es invertir en nuestra provincia, en nuestros pueblos y en el futuro de nuestro sector primario', señalaron fuentes de la Diputación. El evento también sirve para reforzar el binomio turismo-gastronomía, atrayendo a visitantes que aprovechan el puente para conocer la ciudad y descubrir su oferta culinaria. La feria permanecerá abierta en horario ininterrumpido de 11:00 a 22:00 horas hasta el lunes 8 de diciembre. El éxito de convocatoria en estos primeros días confirma el buen momento que atraviesa la marca gourmet almeriense, que sigue expandiéndose y diversificando su oferta. Iniciativas como esta son vitales para dar visibilidad a los pequeños productores que, con esfuerzo e innovación, están consiguiendo que la despensa de Almería sea reconocida por su calidad y sabor en todo el panorama nacional.