El pimiento y la berenjena lideran las cotizaciones en las subastas de Almería con precios que rozan los 3 euros

Las pizarras agrícolas de la provincia de Almería han mostrado este martes 9 de diciembre una tendencia claramente alcista, consolidando la recuperación de precios iniciada a principios de mes. El protagonista indiscutible de la jornada ha sido el pimiento, fundamentalmente en sus variedades Lamuyo y California. Según los datos de las principales alhóndigas del Poniente, el Lamuyo rojo ha alcanzado cotizaciones medias cercanas a los 2,92 euros por kilo, mientras que el tipo verde se sitúa en torno a los 1,74 euros. En el segmento del pimiento California, el verde lidera con una media de 2,00 euros, impulsado por la escasez de producto de calidad en los mercados internacionales. Por otro lado, la berenjena continúa su escalada de valor, convirtiéndose en uno de los cultivos más rentables de esta fase de la campaña. La variedad rayada ha cotizado a una media de 2,32 euros por kilo, mientras que la berenjena larga ha sorprendido superando los 2,65 euros en varias subastas de referencia. Este incremento se atribuye a una ralentización en la maduración de los frutos debido al descenso de las horas de luz y las temperaturas nocturnas, lo que ha contraído la oferta disponible justo cuando la demanda europea se mantiene robusta de cara a las festividades navideñas. El tomate, cultivo rey de la provincia, muestra un comportamiento desigual pero positivo en líneas generales. El tomate pera, que había sufrido cierta volatilidad en noviembre, se estabiliza por encima del umbral psicológico del euro, registrando medias de 1,04 euros por kilo. Sin embargo, los expertos advierten que la presión de las importaciones de terceros países sigue conteniendo el techo de precios de este producto, a diferencia de lo que ocurre con el pimiento y la berenjena, donde Almería mantiene una posición de dominio más clara en esta ventana estacional. En cuanto a las cucurbitáceas, el calabacín y el pepino también se suman a la tendencia alcista. El calabacín fino y gordo rondan los 1,50 euros de media, una cifra que mejora sustancialmente los registros de la semana anterior. El pepino tipo Almería, por su parte, sigue siendo muy demandado por las cadenas de distribución alemanas, manteniendo cotizaciones estables y rentables para el productor. La situación fitosanitaria, marcada por la incidencia del 'Thrips parvispinus' en pimiento, ha sido determinante para regular la oferta y evitar la saturación de los mercados, actuando como un factor de corrección natural de los volúmenes comercializados. Desde las organizaciones agrarias se valora positivamente este escenario de precios, aunque se mantiene la cautela respecto a los costes de producción, que siguen siendo elevados. La campaña de invierno entra en su fase decisiva con la Navidad a la vuelta de la esquina, un periodo donde tradicionalmente el consumo se dispara, y el sector almeriense parece estar bien posicionado para garantizar el abastecimiento de Europa con productos de alta calidad y seguridad alimentaria.