El aceite repunta ante la incertidumbre sobre la próxima cosecha por la falta de lluvias
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Al finalizar la campaña del aceite de oliva el 30 de septiembre, el sector prevé una posible alza de precios en origen. La falta de lluvias en octubre y noviembre podría llevar a una cosecha más corta de lo esperado, comenzando con un volumen de existencias ajustado. Las altas temperaturas y la sequía, efectos del cambio climático, están afectando dramáticamente al olivar, especialmente en provincias andaluzas como Jaén, Córdoba y Sevilla.
La campaña de aceite de oliva 2024/2025 finaliza el 30 de septiembre con incertidumbre sobre la próxima cosecha. La ausencia de lluvias en meses clave como octubre y noviembre, sumada a las altas temperaturas, genera preocupación en el sector. Se estima que la producción podría situarse entre 1,2 y 1,3 millones de toneladas si la situación no mejora, lo que supone una cosecha media. Rafael Sánchez de Puerta, de Dcoop, lamenta el "efecto dramático" del cambio climático en el olivar. La Interprofesional del Aceite de Oliva de España también muestra cautela, esperando las lluvias para confirmar las previsiones. Esta incertidumbre podría traducirse en una nueva subida de precios en origen debido a un posible stock ajustado al inicio de la nueva campaña.
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