Normalización en las subastas de Almería: El pimiento y el pepino mantienen el pulso tras el parón de Reyes
· HelpMeAgro
La actividad comercial en los invernaderos de Almería ha retomado su ritmo habitual este miércoles tras el festivo de la Epifanía, con las pizarras de precios mostrando una tendencia interesante en las principales hortalizas. El pimiento, especialmente en sus variedades rojas, y el pepino continúan liderando las cotizaciones, ofreciendo un respiro a los productores en este inicio de año.
A pesar de la tradicional 'cuesta de enero' y la moderación del consumo post-navideño, la demanda internacional sigue sosteniendo los precios en origen. Las bajas temperaturas en el resto de Europa han favorecido que la producción almeriense se mantenga como la principal despensa vegetal del continente, evitando caídas bruscas en las cotizaciones durante esta primera semana completa de 2026.
El sector hortofrutícola almeriense ha vuelto a la plena actividad este 7 de enero de 2026, reactivando las subastas y operaciones comerciales tras el paréntesis festivo. Según los datos recopilados de las principales alhóndigas y comercializadoras del Poniente, como Agroponiente, CASI y La Unión, el mercado muestra signos de estabilidad con repuntes puntuales en productos clave.
El pimiento Lamuyo rojo se ha posicionado como uno de los productos estrella de la jornada, alcanzando cotizaciones que oscilan entre los 2,39 y los 2,82 euros por kilo en las primeras ventas. Esta variedad sigue siendo muy apreciada en el mercado nacional, que, aunque ralentiza su consumo tras las fiestas, mantiene un suelo firme de precios debido a la menor oferta disponible en estas fechas. Por su parte, el pimiento California rojo también mantiene el tipo, impulsado por la exportación hacia Alemania y Países Bajos.
En cuanto al pepino, las variedades tipo Almería y francés han mostrado un comportamiento positivo. El pepino francés se mueve en el entorno de 1,00 a 1,08 euros por kilo, una cifra que permite rentabilidad al agricultor, mientras que el pepino Almería sigue siendo muy demandado por las cadenas de distribución europeas ante la falta de producción local en los países de destino debido al frío invernal.
El tomate, cultivo insignia de la provincia, presenta una situación de estabilidad. Variedades como el tomate rama y el pera mantienen cotizaciones correctas, sin grandes sobresaltos, gracias a una producción escalonada que evita la saturación del mercado. Sin embargo, el sector permanece vigilante ante la competencia de terceros países, que suele intensificarse en estas primeras semanas del año.
Analistas de mercado de 'HortoGourmet' y 'Fhalmería' coinciden en que la climatología de las próximas semanas será determinante. Si el frío persiste en el centro de Europa y las temperaturas en Almería se mantienen suaves permitiendo el cuaje y engorde, la campaña de invierno podría consolidar un tramo final con precios medios superiores a los de ejercicios anteriores, compensando así los elevados costes de producción que siguen soportando los agricultores.
Contenido elaborado con asistencia de inteligencia artificial. Contrasta las decisiones técnicas con fuentes oficiales y profesionales.
