Las pizarras de precios de Almería se disparan: el calabacín y la berenjena alcanzan máximos tras el temporal

El mercado hortofrutícola de Almería ha reaccionado con fuertes alzas este sábado tras los efectos del temporal que ha azotado el sureste español. Según los datos registrados en las subastas de referencia como Agroejido y La Unión, las cotizaciones de las hortalizas de invierno han experimentado un repunte notable respecto a los valores de principios de semana. El calabacín fino ha sido el gran protagonista de la jornada, alcanzando precios máximos que han rozado los 3,30 euros por kilo en las primeras ventas, con un precio medio que se ha mantenido muy por encima de los 2,50 euros. Esta subida responde directamente a la sensibilidad de este cultivo al frío y al viento, que han frenado en seco su producción. La berenjena larga rayada y la negra también han seguido una tendencia alcista, cotizando con máximos de hasta 2,60 euros por kilo. La merma en la entrada de kilos a los almacenes ha sido evidente desde ayer viernes, obligando a los compradores a pujar con fuerza para completar los pedidos de los supermercados europeos. El pimiento California, aunque con una producción más estable por ser un cultivo de ciclo largo y más protegido, también ha visto repuntar sus medias, especialmente en las categorías rojas y amarillas, que se han situado en el entorno de los 2,20 euros por kilo debido a la alta demanda internacional. Desde el sector comercializador se advierte que esta situación de 'precios de crisis' podría mantenerse durante varios días. La combinación de días nublados, alta humedad y bajas temperaturas mínimas está provocando que las plantas 'paren' su actividad vegetativa, lo que augura una entrada de género limitada para el inicio de la próxima semana. Este escenario, si bien beneficia puntualmente la liquidación del agricultor que tiene producto para recolectar, genera tensiones logísticas y comerciales con los clientes de la gran distribución, que presionan para no repercutir estas subidas al consumidor final. Por otro lado, el tomate y el pepino de Almería mantienen una tónica de precios firmes pero más moderados en comparación con las cucurbitáceas. El pepino tipo Almería ha cotizado sobre los 1,80 euros en sus mejores cortes, sostenido por los problemas de producción que también se reportan en zonas competidoras y por el propio descenso térmico local. Los agricultores miran ahora al cielo esperando que la vuelta del sol permita reactivar los cultivos y evitar problemas fúngicos derivados del exceso de humedad, como la botrytis, que podrían mermar aún más la calidad y cantidad de la cosecha futura. Analistas de mercado de la zona señalan que, a pesar de los daños puntuales en infraestructuras reportados por la borrasca, la capacidad de suministro de Almería sigue siendo la garantía de Europa en invierno. Sin embargo, la volatilidad de precios actual recuerda la extrema dependencia de la producción hortícola a los factores climáticos, en un año 2026 que ha comenzado con una meteorología especialmente inestable para el campo andaluz.