Las pizarras agrícolas de Almería registran precios al alza con la berenjena y el calabacín rozando los 3 euros por la ola de frío
· HelpMeAgro
El campo almeriense vive una semana de cotizaciones excepcionales en las subastas de origen, impulsadas por la reducción de la oferta a causa de las bajas temperaturas y los efectos de la reciente borrasca 'Francis'. Los datos de las principales alhóndigas (Agroponiente, La Unión, CASI) muestran cómo productos clave de la campaña de invierno, como la berenjena y el calabacín, han alcanzado picos de valor que no se registraban desde hace campañas, situándose en una horquilla entre los 2,20 y los 2,85 euros por kilo en las categorías superiores.
La ley de la oferta y la demanda vuelve a marcar el ritmo en los invernaderos de Almería y la costa de Granada. Tras el paso del temporal y la persistencia de temperaturas mínimas nocturnas que ralentizan la maduración de los frutos, el volumen de entrada de género en las comercializadoras ha descendido notablemente. Esta escasez coyuntural, sumada a una demanda europea que se mantiene robusta, ha disparado los precios en origen este miércoles 14 de enero, ofreciendo un respiro a la rentabilidad de los agricultores que han logrado salvar sus cosechas.
Según los últimos datos de las pizarras consultadas hoy, la berenjena larga rayada y la negra están cotizando por encima de los 2,20 euros, con cortes de calidad extra superando los 2,80 euros en momentos puntuales de la subasta. Situación similar vive el calabacín fino, un cultivo muy sensible al frío, cuya producción se ha frenado en seco, elevando su valor hasta rozar los 3 euros en las primeras ventas de la mañana. El pepino Almería y el pimiento California también mantienen una tendencia alcista, aunque más moderada, consolidando un mes de enero de altos precios.
No obstante, el sector mantiene la cautela. Organizaciones como ASAJA Almería recuerdan que estos 'precios de pizarra' no reflejan la realidad completa del campo, ya que muchos agricultores tienen poco volumen para vender debido precisamente a las mermas por frío y a los daños localizados de la última DANA. La rentabilidad final de la campaña dependerá de si estos precios logran sostenerse cuando las temperaturas se recuperen y los volúmenes de producción vuelvan a normalizarse en las próximas semanas.
Por otro lado, la gran distribución europea comienza a presionar ante la escalada de costes en origen, pero la falta de producto alternativo en otros países competidores durante estas fechas blinda, por el momento, la posición de dominio de las hortalizas del sureste español en los mercados de Perpignan y Berlín.
Contenido elaborado con asistencia de inteligencia artificial. Contrasta las decisiones técnicas con fuentes oficiales y profesionales.
