El ministro Luis Planas reivindica la excelencia y sostenibilidad del producto agrario en Madrid Fusión 2026
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El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha participado hoy miércoles en la cumbre gastronómica Madrid Fusión Alimentos de España, donde ha entregado el premio a la Defensa del Producto. Durante su intervención, Planas ha puesto en valor el trabajo de los agricultores y ganaderos españoles como base indispensable de la alta gastronomía y ha destacado la sostenibilidad como el sello de identidad del sector agroalimentario nacional.
En un contexto marcado por las protestas del sector, el ministro ha aprovechado el escaparate internacional de la feria para lanzar un mensaje de apoyo y compromiso con la cadena alimentaria, asegurando que la calidad y la seguridad alimentaria son irrenunciables y constituyen la mejor carta de presentación de España en el mundo.
En la jornada central de Madrid Fusión 2026, celebrada hoy 28 de enero, el sector primario ha tenido un protagonismo destacado de la mano del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas. A las 12:00 horas, el titular de Agricultura ha presidido la entrega del premio 'Madrid Fusión Alimentos de España a la Defensa del Producto', un galardón que reconoce la labor de quienes protegen y promocionan las materias primas nacionales. Planas ha subrayado en su discurso que 'sin agricultores y ganaderos no hay gastronomía', recordando que el éxito mundial de la cocina española se cimenta sobre la excelencia de sus producciones agrícolas, ganaderas y pesqueras.
El ministro ha enfatizado que los Alimentos de España son sinónimo de calidad, pero también de sostenibilidad y seguridad. 'Nuestros productores cumplen con los estándares más exigentes del mundo, y eso es un valor añadido que el consumidor, tanto nacional como internacional, sabe apreciar', ha afirmado. Estas declaraciones se producen en un momento delicado, con movilizaciones agrarias activas en varias comunidades autónomas, lo que ha dotado a sus palabras de una relevancia política especial. Planas ha evitado la confrontación directa sobre las protestas en este foro, centrando su mensaje en la promoción y el valor reputacional de la marca España.
Además de su participación en Madrid Fusión, la agenda del ministro para hoy incluye la presidencia del acto de entrega de la Gran Cruz de la Orden Civil del Mérito Agrario esta tarde, un reconocimiento a trayectorias destacadas en el servicio al sector. Con estos actos, el Ministerio busca reforzar la imagen institucional y el reconocimiento social hacia la actividad agraria, en una semana donde el debate sobre la rentabilidad del campo y las políticas europeas está más vivo que nunca.
Expertos y profesionales del sector presentes en la feria han valorado positivamente el apoyo institucional en eventos de este calibre, ya que conectan directamente al productor con el canal HORECA de alto valor. La presencia de productos innovadores, desde aceites de oliva virgen extra de cosecha temprana hasta nuevas variedades de frutas tropicales cultivadas en la península, ha demostrado durante la feria la capacidad de adaptación y resiliencia del campo español ante los retos climáticos y de mercado.
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