El Plátano de Canarias mantiene su liderazgo en valor en 2025 pese a ceder volumen frente a la banana importada

La Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias (ASPROCAN) ha confirmado que el año 2025 cerró con una producción total de 374,6 millones de kilogramos, lo que supone una caída del 12% respecto al ejercicio anterior y la segunda cifra más baja de los últimos 25 años. Esta merma en la oferta disponible ha tenido un impacto directo en los lineales de los supermercados peninsulares, donde la banana importada ha aprovechado el hueco para crecer hasta los 322 millones de kilos, un aumento del 4,6% que estrecha cada vez más la distancia en volumen entre ambos productos. Sin embargo, el análisis económico arroja una lectura positiva para la rentabilidad de los productores isleños. La menor disponibilidad de producto, unida a la fidelidad del consumidor español que sigue reconociendo la calidad diferencial del Plátano de Canarias, ha permitido una importante revalorización en origen. El valor de mercado total de la categoría (plátano más banana) creció un 20,2% en 2025, y gran parte de ese valor añadido ha retornado a las islas, permitiendo a las cooperativas compensar la caída de kilos con mejores liquidaciones por kilo comercializado. El consumo per cápita de plátano y banana en España se situó en 13,12 kg, manteniéndose estable respecto a 2024. Este dato confirma que la fruta sigue siendo un básico en la cesta de la compra, pero también alerta sobre el estancamiento de la demanda. Desde el sector canario se insiste en que la estrategia para 2026 pasa por recuperar los niveles productivos habituales, cercanos a los 400 millones de kilos, para poder recuperar la cuota de mercado perdida sin sacrificar el precio premium que el consumidor está dispuesto a pagar por el sello de la IGP (Indicación Geográfica Protegida). Los retos agronómicos también han sido protagonistas del balance anual. Las condiciones climáticas adversas y la gestión de plagas en un entorno de reducción de materias activas autorizadas por la UE siguen limitando el potencial productivo de las plataneras. Por ello, ASPROCAN ha anunciado que intensificará sus inversiones en I+D+i durante 2026 para buscar soluciones sostenibles que permitan estabilizar las cosechas. Finalmente, el sector ha vuelto a reclamar una mayor protección en frontera. El crecimiento constante de las importaciones de banana 'dólar', con costes de producción y estándares laborales muy inferiores a los europeos, sigue siendo la principal amenaza a largo plazo para la supervivencia del cultivo tradicional canario, que no solo es un motor económico, sino también un pilar paisajístico y social del archipiélago.