El pepino y el pimiento de Almería disparan sus cotizaciones en subasta ante la falta de oferta por el frío y las lluvias

En la subasta de hoy miércoles, el pepino tipo Almería ha rozado los 2,10 euros por kilo en sus categorías superiores, recuperándose de la caída sufrida a principios de mes cuando cotizaba por debajo del euro. El pepino español y el francés siguen la misma estela, con medias que superan los 1,80 euros/kg. Este rebote responde a una demanda europea que se mantiene robusta, especialmente desde Alemania y Reino Unido, que no encuentran oferta suficiente en otros orígenes competidores como Marruecos o Turquía, también afectados por la inestabilidad climática. Por su parte, el pimiento continúa siendo el cultivo refugio de esta campaña. El tipo Palermo ha marcado máximos de 2,52 euros/kg, mientras que el California rojo y amarillo se mantienen firmes por encima de los 2,30 euros/kg. Los operadores comerciales destacan que la calidad del producto almeriense se mantiene alta pese a las condiciones adversas, lo que justifica el diferencial de precio en los mercados internacionales. Sin embargo, el tomate no corre la misma suerte; variedades como el tomate rama o pera han experimentado ligeros descensos, cotizando en torno a los 0,90-1,10 euros/kg, debido a una mayor acumulación de stock previa al temporal. Desde Hortoinfo y el Observatorio de Precios y Mercados señalan que esta volatilidad será la tónica dominante durante el resto de febrero. 'El agricultor que logre mantener la sanidad de la planta y recolectar en estos días verá una rentabilidad muy alta, pero el riesgo de perder la cosecha por pudrición es igualmente elevado', advierten los analistas. La incertidumbre sobre la campaña de primavera, principalmente en melón y sandía, también empieza a influir en las decisiones de arranque de los cultivos actuales.