El pepino de Almería lidera la recuperación de precios en origen mientras la berenjena cede terreno en las subastas

La jornada comercial de hoy, 18 de febrero, en las principales alhóndigas y subastas de Almería confirma el buen momento que atraviesa el pepino. Según los datos registrados en las pizarras de Agroejido y Agro San Isidro, el pepino tipo Almería se cotiza en una horquilla cercana a los 1,92 - 2,10 euros por kilo, mientras que el pepino español alcanza valores de hasta 2,29 euros. Este repunte responde a una contracción de la oferta en otros países productores y al mantenimiento de una demanda robusta desde mercados clave como Alemania y Países Bajos, donde el frío sigue retrasando las producciones locales. En el otro extremo de la balanza se sitúa la berenjena, que ha sufrido un ajuste severo en sus cotizaciones durante las últimas sesiones. La berenjena larga, que rozaba cifras récord semanas atrás, ha caído hoy hasta situarse en torno a los 0,94 - 1,15 euros por kilo en algunas subastas, perdiendo gran parte del valor acumulado a principios de mes. Los analistas del sector atribuyen este descenso a un pico puntual de producción debido a las temperaturas suaves previas a la borrasca, lo que ha saturado momentáneamente los canales de distribución. El pimiento, cultivo rey de la provincia, mantiene una línea de estabilidad con precios muy remuneradores para el agricultor. El pimiento California rojo y amarillo se mueven por encima de los 2,20 euros el kilo, y variedades premium como el Palermo continúan cotizando por encima de los 2,50 euros. El pimiento Lamuyo verde también destaca con cotizaciones cercanas a los 2,48 euros, impulsado por el consumo nacional. Por su parte, el tomate pera muestra una ligera debilidad, cotizando en torno a los 0,71 - 0,74 euros por kilo, una cifra que, aunque no es crítica, se aleja de los picos de enero. La situación de los precios también está condicionada por la reciente borrasca Oriana. Aunque los daños estructurales se han localizado en el Poniente, la incertidumbre sobre el volumen de cosecha disponible para las próximas semanas podría tensionar los precios al alza. Los comercializadores están muy pendientes de la evolución de los cultivos dañados, ya que una merma significativa en la oferta de pimiento o tomate podría disparar nuevamente las cotizaciones en origen antes de finalizar febrero. En cuanto a las leguminosas verdes, productos como la judía siguen siendo un artículo de lujo en las pizarras. La judía Rastra y la Perona alcanzan cotizaciones superiores a los 12 euros y 5,80 euros respectivamente, manteniéndose como cultivos de alto valor pero de volúmenes muy reducidos en el campo almeriense, que cada vez destina menos superficie a estas especialidades debido a sus altos costes de mano de obra.