La producción de arroz en España consolida su recuperación con un aumento del 20% y excelentes perspectivas para la campaña 2026

El sector arrocero español deja atrás los años más duros de la sequía y consolida un cambio de tendencia positivo. Según los datos analizados en la mesa sectorial celebrada recientemente y difundidos hoy, la campaña 2024/2025 ha cerrado con una producción de 734.000 toneladas, lo que supone un 20% más que el ejercicio anterior. Este repunte se debe fundamentalmente a la mayor disponibilidad de agua, que ha permitido elevar la superficie de siembra hasta las 97.100 hectáreas (+13%), acercándose a los niveles medios históricos previos a la crisis hídrica. Andalucía se reafirma como la principal región productora, habiendo recuperado gran parte de la superficie de las Marismas del Guadalquivir que quedó en barbecho forzoso en años anteriores. Le siguen Extremadura, Cataluña y la Comunidad Valenciana, todas ellas con balances positivos. El Ministerio ha destacado que la producción actual ya supera en un 37% a la media de las últimas cinco campañas, un indicador claro de la resiliencia del sector cuando las condiciones climáticas acompañan. De cara a la inminente campaña 2026/2027, cuyas siembras comenzarán en abril, las perspectivas son inmejorables. Las reservas hídricas acumuladas gracias a las lluvias de enero y febrero garantizan las dotaciones de riego en todas las cuencas arroceras. No obstante, el sector mantiene la cautela respecto a los precios, que se han moderado debido a la amplia oferta mundial. En este sentido, los productores han valorado positivamente la aplicación de la cláusula de salvaguardia automática de la UE, activada a finales de 2025, que protege al arroz europeo frente a las importaciones masivas y libres de aranceles procedentes de terceros países asiáticos.