Pizarra de Almería: Pepino y berenjena lideran las subidas de precios en el cierre de febrero

En las pizarras de referencia de este final de mes, el pepino español ha sido uno de los grandes protagonistas, alcanzando cotizaciones que oscilan entre los 1,39 y 1,82 euros por kilo en las subastas de mayor volumen. Por su parte, el pepino Almería y el tipo francés también han mantenido una tónica positiva, superando cómodamente el euro por kilo en la mayoría de los cortes. Esta tendencia responde a la finalización de ciclos en algunas plantaciones tempranas y a la ralentización madurativa provocada por la meteorología de los últimos días. La berenjena rayada ha marcado otro de los picos de la jornada, con precios que se han movido en la horquilla de los 2,00 a 2,29 euros por kilo, mientras que la berenjena larga se ha situado en valores algo inferiores pero igualmente rentables para el productor, rondando el euro. En cuanto al pimiento, el tipo italiano verde sigue mostrando fortaleza, cotizando por encima de los 1,70 euros, impulsado por una demanda nacional constante que valora la calidad del producto de invernadero en estas fechas. El tomate, por otro lado, muestra un comportamiento más desigual según la variedad. El tomate pera y el rama mantienen precios estables, con medias cercanas a los 0,80 - 0,90 euros, mientras que especialidades como el tomate asurcado o el cherry siguen defendiendo su valor añadido. Los operadores comerciales señalan que la calidad del género que está entrando en las subastas es muy alta, lo que facilita la salida fluida de la mercancía hacia los mercados europeos, donde Almería sigue siendo la despensa principal en invierno. De cara a la próxima semana, el sector se mantiene expectante ante la evolución del clima, ya que un aumento de las temperaturas podría incrementar los volúmenes recolectados y ajustar las cotizaciones. No obstante, el sentimiento general en el campo almeriense es de un cierre de febrero razonablemente positivo en términos de precios, permitiendo a los agricultores defender la rentabilidad de sus explotaciones frente a los elevados costes de producción.