La Costa Tropical de Granada y la Axarquía malagueña impulsan un nuevo sello de calidad para el aguacate cultivado con agua regenerada

La agricultura subtropical de Andalucía da un paso histórico hacia la transparencia medioambiental. En un comunicado conjunto emitido este 22 de marzo por las mancomunidades de la Costa Tropical de Granada y la Axarquía (Málaga), se ha presentado el distintivo 'H2O-Sostenible'. Esta iniciativa surge como respuesta a la necesidad de informar al consumidor europeo sobre el origen responsable del agua utilizada en la producción de aguacates y mangos, dos cultivos que han estado bajo el foco del debate hídrico en los últimos años. El sistema de certificación, que entrará en vigor de forma inmediata para la cosecha de primavera, implica una auditoría externa de las parcelas. Para obtener el sello, los agricultores deben demostrar el uso de infraestructuras de riego eficiente (goteo subterráneo o microaspersión controlada) y estar conectados a las redes de aguas regeneradas de las estaciones depuradoras (EDAR) de la comarca. Además, se fomenta el uso de acolchados orgánicos para reducir la evaporación directa del suelo. Desde las cooperativas de Motril y Vélez-Málaga, señalan que esta marca de calidad no solo es una declaración de intenciones, sino una ventaja competitiva real. Los grandes operadores de la distribución en países como Francia y Reino Unido han mostrado un interés creciente en productos que puedan certificar una gestión del agua circular. Con este sello, el aguacate andaluz se posiciona como el más eficiente del mundo en términos de uso de recursos escasos. La implementación del sello viene acompañada de un plan de formación para los agricultores, centrado en el manejo de la fertirrigación con aguas regeneradas, las cuales poseen un perfil de nutrientes distinto al agua de pozo o embalse. Expertos del IFAPA colaborarán en este proceso para asegurar que la calidad del fruto no solo se mantenga, sino que mejore gracias al aporte controlado de microelementos presentes en el agua tratada. Este movimiento estratégico se produce en un momento clave, ya que las precipitaciones de este invierno, aunque beneficiosas, no han sido suficientes para recuperar los niveles de los embalses a cifras de seguridad. Por ello, la apuesta por las aguas regeneradas se consolida como la única vía de crecimiento y estabilidad para el sector de los subtropicales en el sur de España, garantizando el empleo de miles de familias vinculadas a esta industria.