Málaga impulsa la producción de aguacate sostenible mediante inteligencia artificial y control de precisión del estrés hídrico
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La Axarquía malagueña ha sido hoy el escenario de la presentación del proyecto 'Avocado-Tech 2026', una iniciativa liderada por cooperativas locales y el Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea (IHSM-CSIC). El objetivo es transformar el cultivo del aguacate en Málaga hacia un modelo de 'residuo cero' hídrico, utilizando algoritmos de inteligencia artificial para predecir las necesidades exactas de riego de cada árbol.
Durante la jornada técnica, se han mostrado drones equipados con cámaras térmicas y multiespectrales que sobrevuelan las fincas para detectar síntomas prematuros de estrés. Esta tecnología permite actuar antes de que la planta sufra daños, optimizando cada gota de agua y asegurando que el tamaño del fruto cumpla con los estándares premium exigidos por los mercados internacionales.
La crisis hídrica que ha afectado históricamente a la provincia de Málaga está encontrando soluciones definitivas a través de la innovación tecnológica. El proyecto presentado hoy demuestra que es posible mantener la rentabilidad del aguacate reduciendo el consumo de agua hasta en un 35%. Los sensores instalados en el suelo y en el tronco de los árboles envían datos en tiempo real a una plataforma en la nube que, mediante IA, decide el momento y la cantidad exacta de riego, evitando la evaporación y el filtrado innecesario.
Institucionalmente, se ha destacado que este avance es fruto de la colaboración público-privada. La Junta de Andalucía ha subvencionado parte de la sensorización de las parcelas de pequeños agricultores, permitiendo que la tecnología no sea solo accesible para las grandes empresas. El presidente de la asociación de productores de subtropicales ha manifestado que este es el único camino para garantizar el futuro del cultivo en la región, ante la creciente competencia de otros países productores con menores costes laborales pero también con menores controles de calidad.
Otro aspecto fundamental del proyecto es la mejora en la nutrición vegetal. Al conocer el estado exacto de hidratación de la planta, se pueden aplicar bioestimulantes de forma mucho más precisa, lo que fortalece el sistema inmunológico del árbol frente a patógenos como la 'Rosellinia necatrix'. Los técnicos del CSIC han explicado que las fincas monitorizadas han mostrado una mayor uniformidad en la floración, lo que simplifica las labores de recolección y mejora la planificación comercial de la campaña.
Además del ahorro de agua, 'Avocado-Tech 2026' contempla el uso de cubiertas vegetales inteligentes para proteger el suelo de la erosión y fomentar la biodiversidad. Esta práctica, que se ha extendido rápidamente entre los productores malagueños, está permitiendo la certificación de las fincas bajo estándares de agricultura regenerativa. Este sello es cada vez más valorado por los consumidores europeos, especialmente en los países escandinavos, donde el aguacate malagueño ya se posiciona como un producto de lujo sostenible.
Para cerrar la jornada, se anunció la construcción de una planta piloto de procesado en la propia comarca de la Axarquía para transformar los descartes de aguacate en aceites y productos cosméticos de alta gama. Esta estrategia de valorización de subproductos busca cerrar el círculo de la producción, eliminando el desperdicio y generando nuevas fuentes de ingresos para los agricultores de la zona, reforzando así el tejido económico rural de Málaga.
Contenido elaborado con asistencia de inteligencia artificial. Contrasta las decisiones técnicas con fuentes oficiales y profesionales.
