Granada consolida su liderazgo en el cultivo de tomate cherry con una nueva normativa de calidad diferenciada

El sector del tomate cherry en la costa tropical de Granada ha dado hoy un paso de gigante hacia la protección de su rentabilidad. La publicación de la nueva reglamentación de calidad diferenciada es el resultado de años de trabajo de las cooperativas locales y el ayuntamiento de Motril. El documento especifica que solo los tomates cultivados en la zona delimitada y siguiendo métodos de producción integrada podrán ostentar el nuevo sello de garantía. Esto garantiza al consumidor que el producto ha sido recolectado en su punto óptimo de maduración, preservando todas sus propiedades nutricionales. En una rueda de prensa celebrada en el Puerto de Motril, los representantes del sector han destacado que esta normativa también incluye protocolos de logística refrigerada de alta eficiencia. El objetivo es que el tomate cherry granadino llegue a las mesas de Londres, Berlín o París en menos de 48 horas tras su recolección. La optimización de la cadena de frío es crucial para mantener la turgencia y el aroma característico de estas variedades, que son el motor económico de miles de familias en la comarca. La implementación de este sello de calidad viene acompañada de un plan de formación para los agricultores. Se impartirán cursos sobre el uso de nuevas mallas de sombreo y sistemas de ventilación automatizados que permiten controlar el clima dentro del invernadero de forma más precisa. Estos avances tecnológicos son fundamentales para combatir las plagas sin recurrir a productos químicos de síntesis, cumpliendo con la estrategia 'De la Granja a la Mesa' de la Comisión Europea. Un punto destacado de la noticia es la creación de un comité de vigilancia que realizará inspecciones periódicas tanto en campo como en los centros de expedición. Este rigor en el control es lo que permitirá, según los expertos, que el tomate cherry de Granada pueda negociar precios superiores en origen, evitando la banalización del producto en los lineales de los supermercados. La intención es que el consumidor identifique la etiqueta de Granada con una experiencia gastronómica superior, similar a lo que ocurre con otras Denominaciones de Origen. Finalmente, se ha anunciado una campaña de promoción internacional que arrancará la próxima semana en las principales ferias del sector en Europa. Bajo el lema 'Granada Cherry: El sabor de nuestra costa', se pretende atraer a compradores especializados en productos ecológicos y delicatessen. El sector confía en que esta nueva etapa regulatoria sirva de escudo ante la volatilidad de los mercados globales y asegure la sostenibilidad social y económica de la costa granadina durante las próximas décadas.