El sector del aguacate en Málaga y Granada apuesta por nuevas variedades resistentes al estrés hídrico ante la sequía

La crisis climática está obligando a una reinvención profunda de la agricultura tropical en el sur de España. Hoy, en una jornada técnica celebrada en Vélez-Málaga, se han presentado los resultados de los últimos ensayos sobre portainjertos clonales que permiten al aguacate sobrevivir con un 25% menos de agua que las variedades tradicionales. Este avance es considerado un salvavidas para una industria que genera miles de empleos directos en las provincias de Málaga y Granada, pero que se enfrenta a restricciones de riego severas debido al bajo nivel de los embalses como La Viñuela. El cambio estratégico no solo implica la sustitución de árboles viejos por nuevas variedades más eficientes, sino también la implementación de sistemas de riego subterráneo por goteo con telecontrol. Estos sistemas evitan la evaporación superficial y entregan el agua directamente a la rizosfera de la planta, maximizando cada litro disponible. Además, se está promoviendo el uso de cubiertas vegetales y acolchados orgánicos (mulching) para conservar la humedad del suelo y mejorar la estructura biológica del terreno. Desde el sector se ha insistido en la necesidad de que las administraciones agilicen las obras de interconexión hídrica y la puesta en marcha de las terciarias para el uso de aguas regeneradas de las depuradoras. La Costa Tropical de Granada, por su parte, sigue reclamando la finalización de las canalizaciones del sistema Béznar-Rules, una infraestructura vital para aliviar la presión sobre los acuíferos costeros que sufren problemas de intrusión marina. Las empresas comercializadoras de tropicales han destacado que, a pesar de los retos, la demanda europea de aguacate español sigue creciendo debido a su proximidad y menor huella de carbono en comparación con las importaciones de ultramar. Por ello, mantener la superficie productiva mediante la eficiencia hídrica es una prioridad absoluta para mantener la cuota de mercado. La calidad de la fruta de esta temporada sigue siendo excelente, con niveles de materia grasa óptimos que garantizan el sabor característico del producto nacional. El encuentro de hoy ha concluido con la firma de un manifiesto por la sostenibilidad del sector tropical, en el que se comprometen a reducir la huella hídrica total de la producción de aguacate y mango en un 30% para el año 2030. Este compromiso es fundamental para asegurar el apoyo de los fondos europeos y para que el consumidor final valore el esfuerzo de los agricultores andaluces por adaptarse a un entorno cada vez más hostil.