El sector del aguacate en Málaga y Granada recupera volúmenes pre-sequía gracias a la regeneración hídrica
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Las cooperativas de la Axarquía malagueña y la Costa Tropical de Granada han informado hoy de una recuperación excepcional en la campaña de primavera del aguacate, con volúmenes de producción que no se veían desde hace tres temporadas. Este repunte se atribuye a la entrada en funcionamiento de los sistemas de aguas regeneradas de las depuradoras locales y a la implementación masiva de técnicas de agricultura de precisión.
El informe sectorial destaca que, a pesar de la recuperación de la producción, los precios en origen se mantienen estables debido a la alta demanda en el mercado interior y a la apertura de nuevos canales de exportación en el sudeste asiático. El sector celebra que la calidad de la fruta, especialmente en la variedad Hass, presenta unos calibres y niveles de grasa óptimos para la comercialización premium.
El sector de los frutos subtropicales en el sur de España respira aliviado. Tras varios años marcados por restricciones hídricas extremas que pusieron en jaque la viabilidad de miles de hectáreas de aguacates y mangos, los datos de la presente campaña confirman una recuperación sólida. Según el comunicado conjunto de las principales organizaciones de productores de Málaga y Granada, la cosecha de primavera ha alcanzado las 60.000 toneladas, lo que supone un incremento del 30% respecto al año anterior. Este éxito es el resultado directo de la resiliencia del sector y de las inversiones en infraestructuras de aguas terciarias.
La clave de este cambio de tendencia ha sido el uso eficiente de las aguas regeneradas provenientes de las Estaciones Depuradoras de Aguas Residuales (EDAR) de municipios como Vélez-Málaga y Rincón de la Victoria. Gracias a una red de tuberías de transporte modernizada, los agricultores han podido mantener un riego de apoyo constante durante los meses críticos de floración y cuajado del fruto. Además, la adopción de sondas de humedad capacitivas y sistemas de telemetría ha permitido ajustar el riego a las necesidades exactas del árbol, evitando el estrés hídrico que tanto daño causó en campañas pasadas.
En cuanto a la comercialización, las cooperativas señalan que el aguacate español está recuperando terreno frente a las importaciones de países terceros. La proximidad a los mercados europeos permite recolectar la fruta en su punto óptimo de maduración, lo que se traduce en un sabor superior que el consumidor valora. 'Nuestro aguacate llega a París o Berlín en menos de 48 horas desde su recolección, sin necesidad de largos tránsitos marítimos que afectan a la calidad interna de la fruta', comentaron fuentes del sector durante la presentación de resultados en Motril.
La sostenibilidad también juega un papel fundamental en esta nueva etapa. Muchos productores han comenzado a aplicar técnicas de 'mulching' (cobertura orgánica del suelo) para reducir la evaporación y mejorar la estructura del terreno, fomentando una agricultura más regenerativa. Estos esfuerzos están siendo recompensados con un creciente interés por parte de distribuidores que buscan productos con una menor huella de carbono y mayor compromiso social con el entorno rural.
De cara al futuro inmediato, el sector reclama que se agilicen las obras de conexión entre los embalses de la zona y se sigan potenciando las plantas desalobradoras portátiles como medida complementaria. No obstante, las previsiones para el cierre de la campaña son muy positivas, estimándose un valor de la producción que podría superar los 150 millones de euros, lo que supondría un importante motor económico para las comarcas de la Axarquía y la Costa Tropical.
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