Agricultura activa el protocolo 'No cortes en verde' en Almería y Murcia para blindar la calidad de la campaña de primavera

Con el arranque generalizado de la cosecha de sandía y melón en las provincias de Almería y Murcia, la administración ha puesto en marcha un dispositivo especial de vigilancia para supervisar la calidad comercial de los frutos. La campaña 'No cortes en verde' es un mecanismo ya tradicional pero que este año cobra especial relevancia debido a las fluctuaciones climáticas de las últimas semanas, que han provocado una maduración desigual en algunas zonas del Levante Almeriense y el Campo de Cartagena. Las autoridades han advertido que la entrada en el mercado de partidas sin el dulzor adecuado perjudica gravemente la confianza del comprador y puede hundir los precios de toda la campaña. Los inspectores de la Junta de Andalucía y la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca de Murcia trabajarán de forma coordinada para verificar la trazabilidad y la calidad tanto de la producción local como de las partidas procedentes de terceros países. Estos controles se centran en la comprobación de los índices refractométricos (grados Brix) y en el estado general de los frutos. Según los primeros informes técnicos, aunque el inicio de la campaña ha sido algo más tardío de lo habitual, la calidad de los primeros cortes es excelente, con calibres que se ajustan perfectamente a la demanda de las grandes cadenas de distribución. En cuanto a la situación de los mercados, la demanda en Europa Central se mantiene firme gracias a las buenas temperaturas, lo que ha empujado los precios en origen a niveles satisfactorios para el productor en este primer tramo de la temporada. No obstante, las organizaciones agrarias piden cautela para evitar un colapso de la oferta cuando coincidan los picos de producción de las diferentes zonas. El control de calidad se presenta, por tanto, como la mejor herramienta de regulación para escalonar las salidas y mantener un valor añadido alto. Paralelamente a las inspecciones de madurez, se ha reforzado la vigilancia sobre el etiquetado y la identificación de origen para evitar fraudes comerciales. Es fundamental que el consumidor sepa con total claridad que está adquiriendo un producto español, cultivado bajo los más estrictos controles de seguridad alimentaria y sostenibilidad. La administración ha habilitado teléfonos específicos para que los agricultores y comercializadores puedan denunciar cualquier incidencia relacionada con la calidad o malas praxis en la cadena de venta. El sector hortofrutícola de Almería y Murcia representa una parte fundamental de las exportaciones españolas durante la primavera y el verano. Por ello, garantizar que cada sandía y melón recolectado cumpla con las expectativas del paladar europeo no es solo una cuestión técnica, sino una estrategia económica de primer orden. Los resultados de estas primeras inspecciones indican que la profesionalidad del agricultor sigue siendo la nota dominante, con un compromiso claro por ofrecer solo lo mejor de la huerta del sureste.