Investigadores malagueños desarrollan una nueva variedad de aguacate resistente a la sequía y con mayor vida útil
· HelpMeAgro
Un equipo multidisciplinar de investigadores en Málaga ha presentado hoy los resultados de un proyecto de cuatro años enfocado en la mejora genética del aguacate. La nueva variedad, denominada 'Axarquía-Z', destaca por su baja demanda hídrica, requiriendo un 25% menos de agua que la variedad Hass, y por poseer una piel más resistente que facilita su transporte a larga distancia.
Este avance es fundamental para el sector de los subtropicales en la Costa del Sol y la Axarquía, donde la disponibilidad de agua se ha convertido en el principal factor limitante. Los primeros ensayos comerciales sugieren que el sabor y la textura cremosa del fruto se mantienen intactos, cumpliendo con las altas expectativas de los consumidores europeos.
El Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea (IHSM-La Mayora) en Málaga ha sido el escenario de la presentación de la variedad 'Axarquía-Z', un hito en la biotecnología aplicada al campo español. Tras años de selección genética natural, sin el uso de técnicas transgénicas, los investigadores han logrado aislar rasgos de resistencia al estrés hídrico procedentes de variedades ancestrales y combinarlos con la productividad del aguacate comercial. Este descubrimiento promete revolucionar el sector en el sur de España.
La principal ventaja de la 'Axarquía-Z' es su sistema radicular más eficiente, capaz de absorber humedad en condiciones de baja presión osmótica. En un contexto de sequía recurrente, esta variedad permite a los agricultores de Málaga y Granada mantener sus niveles de producción con un consumo de agua significativamente menor. Además, los estudios de postcosecha indican que el fruto tarda entre 5 y 7 días más en alcanzar el punto crítico de maduración, lo que abre las puertas a mercados lejanos como Asia o Estados Unidos sin riesgo de mermas.
El sector de los subtropicales en Andalucía ha recibido la noticia con optimismo. Las cooperativas de la zona ya están planificando los primeros viveros certificados para comenzar la distribución de plantones a finales de año. Según los expertos, la introducción progresiva de esta variedad podría estabilizar la producción de aguacate en España, que en las últimas campañas se había visto reducida por las restricciones de riego en la cuenca sur.
Además de la resistencia hídrica, la nueva variedad muestra una mayor tolerancia a ciertos hongos del suelo que suelen afectar a las plantaciones maduras. Esto reduce la necesidad de tratamientos fitosanitarios, encaminando el cultivo hacia prácticas más ecológicas y sostenibles. La presentación ha contado con la asistencia de representantes de las principales cadenas de distribución, interesados en un producto que encaja perfectamente con las demandas de sostenibilidad del consumidor actual.
El proyecto ha contado con financiación mixta, tanto pública como de empresas privadas del sector agroalimentario malagueño. Los derechos de explotación de la patente priorizarán a los agricultores locales, buscando proteger el tejido productivo de la región antes de su expansión internacional.
Contenido elaborado con asistencia de inteligencia artificial. Contrasta las decisiones técnicas con fuentes oficiales y profesionales.
